网红雪花酥做法很简单

一直都想自己做雪花酥小吃,过年时吃了很多,觉得好吃,让人买手工做的一斤要35元,贼贵啊!于是买了不少材料回来想自己动手做。一个“懒”字就拖到现在了。

其实有心做这个网红小吃并不难的,我准备用的材料有:黄油、棉花糖、花生、南瓜仁、蔓越莓干、奶粉、沙琪玛。人家做的雪花酥用的是饼干,我觉得放的时间长了口感没那么好,于是用了沙琪玛,那样入口软一点儿。

为了做牛轧糖和雪花酥,我特意买了一个有别于炒菜的不粘锅。

用的材料没有过称过,都是随意配而已,买的黄油一斤太多了,一次用十来克也就行喽,切一点下锅煮溶就放棉花糖一起炒到溶化,再将准备好的奶粉加入锅炒匀才依次放入其它食材下锅,慢火一边加热一边炒均匀就OK了。

做法很简单,纯手工食品,不需加糖就甜甜蜜蜜咯。

在准备的装盘上先洒点奶粉,然后把炒好的雪花酥倒入盘中,上面再洒点奶粉,压平紧,最后放入冰箱冻冷。

冻冷好的甜品拿出来,依自己的爱好切成大小就可以了,为免粘手,我又放了些奶粉去拌拌切了块的雪花酥。

加有奶粉的确香很多,不算太甜腻。

花生和南瓜仁炒香了才用,吃起来会更加香的…………

将雪花酥装袋了,明天带点回厂给同事们试试味,妹妹也过来带了点回去,第一次做就这样了,还是不错不错滴 呵呵呵!

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